Стремление похудеть быстро и любой ценой нередко приводит к опасным для здоровья решениям — одно из них полное или почти полное ограничение питания. Многие надеются, что голодание поможет быстро сбросить вес, но в реальности такой подход может нанести серьёзный вред здоровью.
Так почему голодание не решает проблему лишнего веса и может спровоцировать обострение хронических заболеваний? Какие физиологические изменения происходят в организме при резком дефиците энергии рассказала врач-диетолог, эндокринолог Центра лечения ожирения и амбулаторно – консультативного отделения больницы Святого Георгия Екатерина Олеговна Макарова:
— Если человек с большим весом решил похудеть и практически прекратил есть, то его действия могут иметь лишь временный эффект, потому что скорее всего длительно придерживаться такого питания никто не сможет. Для снижения веса нужна работа на долгосрочную перспективу – должно произойти формирование новых пищевых привычек, которых человек сможет придерживаться всю жизнь. К тому же, полный или почти полный отказ от еды — это очень опасный способ снижения веса, который может привести к развитию осложнений (обезвоживание, дефицит электролитов, потери мышц и т.п.). Для снижения веса нужно придерживаться дефицита калорий длительное время.
Почему при жесткой диете (питание раз в сутки) вес не уходит или уходит, но медленно?
— Я думаю, очень мало людей, которые действительно смогут длительно питаться один раз в день и чувствовать себя комфортно. На фоне нерегулярного питания чувство голода действительно «копится» это приводит к тому, что человек будет постоянно перекусывать. При этом обычно перекусывают чем-то небольшим по объему, что даже не воспринимается за полноценный прием пищи, но высококалорийным. Перекус дает энергию на короткий срок без длительного чувства насыщения и приводит к тому, что калорийность рациона сильно растет. Либо на фоне выраженного чувства голода человек сильно переедает в один единственный прием пищи, что опять приводит к профициту калорий. Также играет роль и сама жировая ткань, которая действительно заставляет работать организм немного по-другому, а снижение мышечной массы приводит к замедлению основного обмена.
Помните, любое изменение рациона должно проходить под контролем специалиста. Если вы планируете снижать вес — начните с консультации врача.